article_Vincor

http://www.vincorquebec.com/website/fr/produits/produit_pinnacle.asp

L’Espagne a ce don de toujours trouver de quoi nous réjoir. Et quand on s’appelle Torres, la réjouissance s’accorde souvent avec une belle découverte. Un très gros producteur qui ne se contente pas que de faire de la quantité au détriment de la qualité, mais qui met son coeur et surtout son expérience à profit dans tout ce qu’il touche. Voici une bouteille dont l’étiquette sort vraiment de l’ordinare, drapée autour de celle-ci. Pour ma part, je ne trouve pas ça particulièrement esthétique, mais l’important n’est-il pas dans la bouteille après tout? Et ce vin a tous les atouts pour me séduire. Une belle couleur d’un cerise profond qui embaume le café, les épices, la réglisse, les fruits noirs et le chocolat sur un beau boisé subtile. L’attaque est fruitée, agrémentée d’un bon goût de chocolat, supportée par une belle fraicheur sur des tannins moyennement souples mais très élégants. Un vin au caractère vineux et bien équilibré. Je vous recommanderais de le faire respirer une bonne heure avant de le boire pour que l’alcool s’évapore quelque peu. Un très beau vin qui s’épuise malheureusement trop rapidement. Consultez l’inventaire en ligne de la SAQ pour ne pas vous déplacer inutilement.

http://rubriqueagrappe.wordpress.com/?s=torres

Benoît Trembaly

Disponible en SAQ

Syrah/Monastrell Nerola Torres Catalunya 2005

Info Sheet 1975

Disponible en SAQ

Ortas rasteau Côtes du Rhône Villages 2008,   15,95$

Thierry Daraize présente À l’émission Recettes en vedette

Le Kim Crawford Chardonnay non boisé

http://www.canalvie.com/webtele/video/7287/poitrine-de-poulet/

Disponible à la SAQ

http://www.saq.com/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?catalogId=10001&storeId=10001&productId=97303&langId=-2&parent_category_rn=&top_category=

Jean Aubry, Le Devoir vendredi 11 septembre 2009

« LA PRIMEUR EN ROUGE – Rien de trop encombrant ni de démesuré ici, plutôt une shiraz qui tient ses promesses, au nez comme en bouche, avec franchise, corps et fraîcheur, relevé en finale d’une pointe d’astringence qui lui donne plus d’autorité encore. Viande braisée. »
Potentiel de vieillissement du vin : moins de cinq ans. 3 coupes ½

Véronique Rivest, sommelière – Châtelaine octobre 2009

“À servir à l’aveugle à ceux qui ne jurent que par les vins français! Le Clos Jordanne élabore des pinots noirs bien canadiens dans un esprit bourguignon : pureté du fruit, finesse et élégance sans oublier le respect du terroir (culture en biodynamie, qui tient compte des rythmes de la nature). Volaille rôtie et champignons lui feront grand honneur.”

Produit de spécialité 10745487 26.25$