Riesling Late Autumn Varietal Series Inniskillin 2008 – François Chartier, La Presse samedi 30 janvier 2010

«Un invitant riesling demi-sec, au nez charmeur et floral, presque camphré, rappelant aussi la pêche et les agrumes, à la bouche à la fois caressante et vivifiante, ample et élancée, terminant sur des tonalités de miel et d’épices douces. Apéritif sur mesure, mais aussi très beau blanc pour accords inspirés avec les cuisines asiatiques un brin épicées, sans trop, tout comme pour réussir l’union avec des escalopes de proc à la salsa d’agrumes (oriange sanguine si possible) au curcuma ou avec une cocotte de poulet et lentilles aux piments forts, curcuma, cardamome et coriandre. Electrisantes harmonies!» 2 étoiles 1/2
François Chartier, La Presse, samedi 30 janvier 2010.
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