L’élégant australien, E-Minor, Sortir / Vivre en Montérégie

L’élégant australien,
Élaboré par l’œnologue Stuart Bourne, à qui l’ont dois le célèbre E&E Black Pepper Shiraz qui est dans les 25 meilleurs vins d’Australie depuis 10 ans. J’ai dégusté le Shiraz BVE, E Minor, Barossa Valley 2008, code 11773926 à $ 16,90. Après un passage en carafe de 30 minutes, cet élégant australien saura vous plaire par son harmonie et l’intégration de son séjour de 12 mois en barriques de chênes françaises et américaines. Son nez est riche et complexe avec des arômes de prunes et de cerises qui vous charmeront avec des pointes d’épices et des notes de torréfactions. La bouche est grasse, légèrement boisée avec une agréable sensation de velours qui fait toute sa beauté. Une capsule dévissable coiffe cette belle bouteille qui a accompagner mon poulet cacciatore et le lendemain je l’ai terminé avec des saucisses chorizo, quel régal! Ce vin est élégant, harmonieux et s’avère une très belle trouvaille et nouveauté, santé !
Quelles sont vos découvertes australiennes ?

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